الكنافه من افضل الحلويات الشرقيه المحببه لدي الكبير و الصغير و يتم عملها بعده طرق
ومن احلى هذي الطرق كيفية الكنافه الناعمه بالجبنه
المكونات
كيلو من عجينه الكنافة
نصف كيلو من الجبنه العكاوي
نصف كاس من السمنة
فستق حلبي للتزين
كوب من القطر
الطريقة
حضري القطر المكون من 3 كاس من السكر مع 2 كاس من الماء و عصره ليمون و تترك حتي الغليان
وبعدين تترك مدة 15دقيقه علي نار هادىء حتي الحصول علي قوام متوسط الثقل
أحضرى صينيه مدهونه بطبقه من السمنة و قومي بوضع باقي السمنة علي الكنافه مع تقليبها جيدا فالسمنه
ثم قومي بفردها جيدا بعدها قومي بفرد الجبنه العكاوي السابق نقعها بالماء و افرديها برفق و راعي
عدم ملامستها لحروف الصينيه بعدها ضعي طبقه اخري من الكنافة بعدها ضعي الصنيه فالفرن
حتي يكون لونها ذهبي و بعد خروجها من الفرن اسقيها بالقطر الدافي و زينيها بالفستق
وقطعيها و ضعيها فاطباق التقديم و بالف هنا
كنافه ناعمة
الجبنه و الكنافه الناعمه احلي ميكس
الكنافه الناعمة
