كل سنه و كلكم بخير الربيع قرب يعنى الفسيخ يعنى الرنجة و البصل و اديها يا مزة
بس حالات كتير بتحصل بها تسمم بعد الشر من الفسيخ بتاع برا
طب نعمل اية و الاكلة دى لذيذه و لذيذه جدا جدا و منقدرش نقاومها
تعالي معايا يا قمرايه انتى و هى و انا اقولك كيف تعملية فالبيت
واحلي و اطعم و انضف مليون مره من برا و دى اهم حاجة بالتاكيد صحتنا و صحه اولادنا
بصى بقي انا مش هفتكس و لا اي حاجة و ياريت بلاش حد يفتكس فبهارات دى كيفية ستى و علي الاصل دور
هاتى 4 كيلو سمك بورى و كيس ملح و زيت و شطه و كتريها شوفتى مقاديرنا سهلة و بسيطه كيف
نبدا بقي بسم الله نفرد السمك علي و رقه جورنان مدة 24 ساعة كامله فالهوا محدش يغطية خالص بأى حاجه
وبعد كدة هاتى قطعة قماشة قطنة و ياسلام لو فانله جوزك او ابنك القطن اللي ملهاش لزمه عندة دى بقي تنضفى بيها السمكة كويس من برا فقططط محدش يفتحها طبعا
وتنضفى كمان الخياشيم كويس اوي من الدم و كده
وهاتى طبق و حطى فية كيس الملح و الشطه حاميه و كتيره (عشان متجبش دود ) و يتقلبوا سوا كويس
وادهنى بقي الجسم كلة و الدماغ بالزيت عشان يمسك فية الملح و الشطه فالجسم كلة يعنى كأنك بتقلبيها فدقيق مثلا قبل القلي
ونيجى للرأس بقي بتاعت السمكه و نحط الملح بالشطه من جوا الخياشيم و نملاها علي الاخر تمام كده
تعالي بقي هاتى شنط و اهم حاجة يكونوا جداد مفيهمش قطع و لا يدخلوا هوا لجسم السمكة
وحطى اول شنطه بها السمك و طلعى منها الهوا كويس و ثم اربطيها كويس جدا
وحطيها جوا شنطه تانيه و بالتاكيد برضوا منها الهوا كويس و كذا علي الاقل 7 شنط و اقفليها كويس جدا جدا جدا متنسيش تطلعى الهوا من جميع شنطه قبل ما تربطيها
وكل 24 ساعه اقلبى الشنطه علي عكس التانيه يعنى انهاردة علي و شها بكرة علي ضهرها و كذا و متفتحيش عليها قبل 15 يوم
لما تفتحى بقي ادعيلى علي الطعم و جمال الطعم و هتلاقى اللحم من جوا احمر كدة و يهبل و انضف مليون مره من طعام برا و بالهنا و الشفا يا قمرات
كيفية عمل الفسيخ فالبيت
اسهل كيفية لعمل افضل فسيخ فالبيت
طرق عمل الفسيخ فالبيت
- صور الفسيخ