من منا لا يحب الطعام الايطالى فهو لذيذ ومن اشهر الاطباق الايطالية المكرونة
النجرسكو هى اكلة ايطالية لذيذة هى سحر الكون ولها قيمة غذائية عالية وتحتوى
على العديد من العناصر الغذائية المفيدة وهى اكلة يحبها الصغار والكبار وطريقة عملها
سهلة جدا وسريعة فى التحضير وعلى اد ايدك ومليئة بالسعرات الحرارية التى تحتجها
افراد اسرتك وطبعا الاكل من الاشياء التى لا غنى عنها للمرء فى حياتة وطبعا لازم
تنوعى فى اكالاتك وتخليها شهيه وطبعا اهم حاجة تكون غير مكلفة والطريقة سهلة
جدا ولكن تختلف بطريقة عملها من الاضافات التى تجعلها مميزه عن غيرها تعالى
نتكلم عن طريقة تحضيرها فى البداية قومى بتقطيع صدور الفراخ وضعى معها بصلة
مفرومه وملح وفلفل وبهرات يعتى توبلك الجميلة وعصير ليمون وضعيها فى الثلاجة
حتى يتم تتبيلها وبعدين قومى بعمل البشاميل ضعى ملعقة من السمن فى وعاء
على النار مع اضافة ملاعق الدقيق والتقليب المستمر حتى لا يتكتلالدقيق ويصبح
لونة اصفر هاتى وعاء اخر ضيفى فية اللبن ومرقة الدجاج الى ان تذوب فية ثم
صبية
على الخليط الدقيق والسمن وقلبى بمضرب سلك حتى يتفكك الدقيق حتى يصبح
القوام اكثر تماسكا ولو عايزة الخليط يكون اغنى ضيفى الجبنة الشيدر والجبنة الرومى
للبشاميل ومتنسيش تسلقى المكرونة فى ماء مغلى مملح وبة قليل من الزيت فى
نفس الوقت هاتى اناء وضعى فية ملعقة سمنه وملعقة زيت فى مقلاة كبيرة وضعى
البصلة المفرومة واتركى البصل حتى يدبل وضعى قطع الدجاج المتبلة وممكن نضع
معها شرائح من الفلفل الرومى صفى المكرونة من الماء المغلى واخلطيها مع زيتون
مخلى والفراخ والتوابل بتاعتك الجميلة حتى تندمج المكونات وضعيها فى صينية
فرن مدهونة بالزيت اضربى بيضة وضفيها لصوص البشاميل ثم ضعى كمية من الصوص
مع المكرونة والفراخ ثم صبى الباقى على الوجة وممكن نضع رشة من الجبن الشيدر
ثم نضع الصينية فى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة حتى يحمر الوجة ويصبح
ذهبى ولذيذ وبالهنا والشفا وبكدة تكونى اسعدتى كل افرد اسرتك بأكلة على قد الايد
طريقة عمل المكرونة النجرسكو
النجرسكو من ايدك شهية ولذيذة
طرق عمل المكرونة النجرسكو ,
