وشهر رمضان من الشهور اللى الناس بتستعد لى قبلها لفترة طويلة و دة بيبقي ساعات كثير عن طريق الاكل
الناس بتهتم انها تشترى ياميش رمضان و كمان يهتم جدا جدا انهم ياكلوا طعام ثقيل يعنى طعام دسم زيى الصوانى و اللحوم و الفراخ
لان الناس بتعتقد ان الطعام الخفيف يخليهم ما يقدروش يتحملوا و قت طويل الصيام
من احلي الطبخات المحببة فشهر رمضان الكريم هى الكبسة السعودى اللى بتتعمل بالفراخ و الارز البسمتى و كمان البهارات الخليجى زى الهيل اللى هو الحبهان و اللومى اللى هو الليمون المجفف و البهارات العادية زى الملح و الفلفل و الكمون مع البصل و الثوم
نجيب طاسة و نحط بها شوية زيت و نحطها علي النار و ثم نزود عليها البصل المفروم و نقلبة لغاية ما لونة يتغير بسيط و بعد كدة نزود علية الثوم و ثم نزود الفلفل الاخضر و اللومى و بعد كدة الطماطم عصير لغاية ما تنشف
بعد كدة نحط شوية ملح كثير شوية و حبت فلفل اسود و ملعقة كبار من البهارات المشكلة و شوية قرفة و قرنفل
نحط طماطم مفرومة و نسيبها لما تتسبك و بعد كدة نزود الفراخ من حط مية تغطية المكونات و ثم نهدي النار و نغطي الحلة و نسيب المكونات تستوي
نشيل الفراخ و نحط الارز يتسوي بالكيفية العاديه و نغلف الفراخ بالكركم و الطماطم و نحطها فالفرن
بعد كده تتحط علي و ش الارز و تتقدم و تاكلي احلي كبسه سعودي و كانك موجوده هناك
وكمان الكبسه يمكن تتعمل باللحم الضاني بس طريقتة بتبقي مختلفه شوية
يعني بعد ما تغسلي تلت كوبايات من الأرز البسمتي و تسيبيهم نصف ساعه يتنقعوا حطي البهارات فطبق و قلبيها مع بعض
البهارات عباره عن ليمون عصير و كركم و كاري و هيل و لومي و قرفه و كمون و يتحط نصف الكميه علي اللحمة
في طاسه او صينيه علي النار نحط شويه زيت حلوين و نشوح اللحمه فيهم و بعد كده نشيلها و نحط بدالها البصل و الثوم
نزود بقي صلصه طماطم و فلفل الوان و لومي و بعد كده نحط اللحمه و نزود مية و نسيبها علي النار لغايه ما اللحمه استوى
بعد كده نشيل اللحمه من الشوربه و نحط بدالها الارز يتسوي بطريقتة العاديه و ثم نغرف الارز فطبق التقديم و نحط فوقة اللحمه و نزين و ش الطبق باللوز و الزبيب
طبخات رمضان منال العالم
طبخات لذيذه لأسرتك فشهر رمضان
احلي الطبخات السعودي فشهر رمضان
