المحشى من اشهر والذ الاكلات التى يعشقها الجميع ويكثر عمل المحشى بجميع
انواعه خصوصا فى فصل الشتاء لانه يبعث الدفئ وله قيم غذائيه عاليه ونجد ان الباذنجان
من الخضراوات التى يتناولها الانسان بشكل كبير لانه يحتوى على عناصر غذائيه كالذنك
والبوتاسيوم والكالسيوم والالياف الغذائيه والفسفور ويساعد ايضا على الحد من الامراض
مثل الانيميا والسرطان والسكر والضغط المرتفع وغيرها من الامراض لذللك نجد ربة المنزل
تقوم بتحضيره باشكال مختلفه وطريقة تحضير محشى الباذنجان هى المكونات كيلو باذنجان
وكوب من الارز وطماطم وتوم مهروس وبصل وزيت نباتى وجميع التوابل وطريقة التحضير
هى نقوم بغسل الارز ويصفى من الماء ونقوم بفرم البصل والطماطم الى قطع صغيره
ونضيف الزيت وجميع التوابل والارز ونقلب الحشو جيدا ثم نقوم بتقوير الباذنجان ونضع
الحشو بداخله لحد منتصفه ثم نقوم برصه فى وعاء الطبخ ونسقيه بشربه ونتركه على
النار حتى تمام النضج ثم نضعه فى طبق الغرف ونزينه بالبقدونس المفروم وبالهنا والشفا
طريقة عمل محشي الباذنجان
الذ محشى باذنجان واو
طرق عمل محشي الباذنجان