الرجيم يعنى تقليل السعرات الحرارية وذلك ليكون شكل الجسم متناسقا وجميلا وعادة يكون الرجيم بالبعد
عن المقليات وعن الدهون قدر الإمكان لذلك يلجأ الناس لعمل أكلات معينة بهدف انخفاض الوزن
الذى يسبب لهم المشاكل الصحية والنفسية أحيانا كثيرة

ومن هذه الأكلام هو الأرز المسلوق بالماء وبملح خفيف ودون وضع أى مواد دهنية كما
يفعل الصينيون ودول شرق آسيا إضافة إلى الأسماك التى تعد النوع الوحيد من اللحوم الذى
لا يوجد له أضرار إلا الحساسية ولكن المصابين بها قليلون كما أن الأسماك تعد من
الأكلات القليلة الدهون مع وجود الأوميجا – 3 الضرورى للجسم بشرط أن يتم عمل السمك
مشويا دون أى مواد دهنية

ومن أهم الأكلات التى لها مفعول السحر فى التخلص من الدهون فى الجسم هى شوربة
الكرافس ويمكن أيضا تناول شوربة الخضار لما تحتوى عليه هذه الشوربة من الفيتامينات وذلك بسبب
الخضروات الموجودة فيها مثل اللوبيا والجزر والكرات والبطاطس والطماطم والكوسا والفلفل وخاصة لو كانت الشوربة
بالدجاج أو باللحم

كما يمكن تناول التبولة وهى سلطة لبنانية شهية الطعم وفى نفس الوقت مفيدة جدا فى
الرجيم لأنها عبارة عن بقدونس وطماطم وبصل أخضر وبرغل ناعم وعرق نعناع أخضر بالإضافة إلى
القليل من زيت الزيتون وبذر الكتان المفروم .

ولو أراد الفرد تناول الدجاج فعليه تناول الصدر لأنه قليل الدهون ولكن عليه تناوله مشويا
ويمكن عمل الفراخ كاساديا وذلك إذا أضيف لها قليل من الزيت مع الفلفل الأحمر والأخضر
والخبز اللبنانى والبصل والجبن الشيدر منزوعة الدسم بالإضافة إلى الجبن الموزاريلا

يتم وضع الفراخ على النار ويضاف عليها قليل من الزيت ثم البهارات المستخدمة لعمل الفاهيتا
وتقلب جيدا بمعلقة خشب حتى يتغير لون الفراخ ثم يضاف البقدونس والبصل ونستمر فى التقليب
حتى تذبل الخضروات ثم يتم فرد العيش ووضع جزء من خليط الدجاج فيه ثم يضاف
عليه الجبن وتوضع على الشواية حتى يتغير لون العيش

ويمكن أيضا تناول قرع العسل المشوى أو تشكيله من الخضروات المشوية أو الكسكسى بالخضار

اكلات صحية للرجيم

أطعمة لذيذة لصحة جيدة ووزن مناسب

أكلات مفيدة لتخفيض الوزن