وشهر رمضان من الشهور اللي الناس بتستعد لي قبلها لفتره طويله وده بيبقى ساعات كثير
عن طريق الاكل
الناس بتهتم انها تشتري ياميش رمضان وكمان يهتم جدا انهم ياكلوا اكل ثقيل يعني اكل
دسم زيي الصواني واللحوم والفراخ
لان الناس بتعتقد ان الاكل الخفيف يخليهم ما يقدروش يتحملوا وقت طويل الصيام
من احلى الاكلات المحببه في شهر رمضان الكريم هي الكبسه السعودي اللي بتتعمل بالفراخ والارز
البسمتي وكمان البهارات الخليجي زي الهيل اللي هو الحبهان واللومي اللي هو الليمون المجفف والبهارات
العاديه زي الملح والفلفل والكمون مع البصل والثوم
نجيب طاسه ونحط فيها شويه زيت ونحطها على النار وبعدين نزود عليها البصل المفروم ونقلبه
لغايه ما لونه يتغير بسيط وبعد كده نزود عليه الثوم وبعدين نزود الفلفل الاخضر واللومي
وبعد كده الطماطم عصير لغايه ما تنشف
بعد كده نحط شويه ملح كثير شويه وحبت فلفل اسود و معلقه كبيره من البهارات
المشكله وشويه قرفه وقرنفل
نحط طماطم مفرومه ونسيبها لما تتسبك وبعد كده نزود الفراخ من حط ميه تغطيه المكونات
وبعدين نهدى النار ونغطى الحله ونسيب المكونات تستوي
نشيل الفراخ ونحط الارز يتسوى بالطريقة العادية ونغلف الفراخ بالكركم والطماطم ونحطها فى الفرن
بعد كدة تتحط على وش الارز وتتقدم وتاكلى احلى كبسة سعودى وكانك موجودة هناك
وكمان الكبسة ممكن تتعمل باللحم الضانى بس طريقته بتبقى مختلفة شوية
يعنى بعد ما تغسلى تلت كوبايات من الأرز البسمتى وتسيبيهم نص ساعة يتنقعوا حطى البهارات
فى طبق وقلبيها مع بعض
البهارات عبارة عن ليمون عصير وكركم وكارى وهيل ولومى وقرفة وكمون ويتحط نص الكمية على
اللحمة
فى طاسة أو صينية على النار نحط شوية زيت حلوين ونشوح اللحمة فيهم وبعد كدة
نشيلها ونحط بدالها البصل والثوم
نزود بقى صلصة طماطم وفلفل الوان ولومى وبعد كدة نحط اللحمة ونزود ميه ونسيبها على
النار لغاية ما اللحمة استوى
بعد كدة نشيل اللحمة من الشوربة ونحط بدالها الارز يتسوى بطريقته العادية وبعدين نغرف الارز
فى طبق التقديم ونحط فوقه اللحمة ونزين وش الطبق باللوز والزبيب
اكلات رمضان منال العالم
اكلات لذيذة لأسرتك فى شهر رمضان