المحشي من اشهر و الذ الطبخات التي يعشقها الجميع و يكثر عمل المحشي بجميع
انواعة خصوصا ففصل الشتاء لانة يبعث الدفئ و له قيم غذائية عالية و نجد ان الباذنجان
من الخضراوات التي يتناولها الانسان بشكل كبير لانة يحتوي علي عناصر غذائية كالذنك
والبوتاسيوم و الكالسيوم و الالياف الغذائية و الفسفور و يساعد كذلك علي الحد من الامراض
مثل الانيميا و السرطان و السكر و الضغط المرتفع و غيرها من الامراض لذللك نجد ربه البيت
تقوم بتحضيرة باشكال مختلفة و كيفية تحضير محشي الباذنجان هي المكونات كيلو باذنجان
وكوب من الارز و طماطم و توم مهروس و بصل و زيت نباتي و كل التوابل و كيفية التحضير
هي نقوم بغسل الارز و يصفي من الماء و نقوم بفرم البصل و الطماطم الي قطع صغيره
ونضيف الزيت و كل التوابل و الارز و نقلب الحشو جيدا بعدها نقوم بتقوير الباذنجان و نضع
الحشو بداخلة لحد منتصفة بعدها نقوم برصة فو عاء الطهي و نسقية بشربة و نتركة على
النار حتي تمام النضج بعدها نضعة فطبق الغرف و نزينة بالبقدونس المفروم و بالهنا و الشفا
كيفية عمل محشى الباذنجان
الذ محشي باذنجان و او
طرق عمل محشى الباذنجان
- مدح مكشي
