لحمه الراس من الطبخات الشعبية المشهورة فجميع الدول العربية و يحبها الجميع
ويتم تناولها فالعديد من المناسبات و الاعياد و لها اكثر من كيفية فطبخها و من هذه
الطرق طاجن لحمه الراس مكوناتة كاس عصير طماطم و كل نوعيات البهارات و بصل و جزر
مقطع و بصل و فلفل اخضر و عشر اعواد كرفس و حبتان طماطم و زيت و كيلو من لحمه الراس
وكيفية التحضير هي تنظف لحمه الراس جيدا بالماء و الملح و الليمون قبل السلق ثم
نسلقها فالماء و نضع معها البهارات و البصل و الجزر و الكرفس بعدها نضع علي النار اناء به
زيت و ثوم مفروم و بصل مفروم و نقلبهم مع بعض بعدها نضيف الكرفس و نقلبهم جيدا ثم
نضيف كاس البازلاء و الطماطم المقطعة و نقلبهم جيدا بعدها نضيف كاس عصير الطماطم
ثم نضع البهارات و ملعقه صلصه طماطم و نقلبهم جيدا بعدها نضع عليهم لحمه الراس
بعد سلقها و نتركها علي النار فترة بعدها نضعها فطاجن و ندخلها الفرن و بالهنا و الشفا
كيفية عمل لحمه الراس
طعم حلوة للحمه الراس
طرق عمل لحمه الراس
