يعد الكيك من الحلويات المفيده جدا جدا و التي تعد و جبه غذائيه كامله حيث تحتوي علي البيض و اللبن و المواد الدهنيه و السكر و لكن توجد الكثير من نوعيات الكيك
وتختلف كيفية عمل الكيكه من دوله لأخري فمنها الكيكه الشرقيه و منها الكيكه علي الكيفية الانجليزيه و منها الكيكه التي يتم صنعها بارده دون الاحتياج لاستعمال الفرن
وتحتوي الكيكه الإنجليزيه علي ثلاثه كاسات من الطحين يضاف عليها نص معلقه شاي من الملح و معلقه طعام بكينج بودر و تخلط جيدا و فاناء احدث توضع الماده الدهنيه و يفضل الزبده بدرجه حراره الغرفه مضاف اليها كاس من السكر و تضرب جيدا بمضرب البيض حتي تصبح كريميه بعدها يضاف اليها اربع بيضات تدريجيا مع استمرار ضرب الخليط
تضاف الفانيليا علي الخليط بعدها يضاف خليط الدقيق و الحليب و يقلب الخليط جيدا بعدها تدهن الصينيه بقليل من الزبده او السمن بعدها توضع الصينيه فالفرن علي درجه حراره 180 درجه لمدة لا تزيد عن النصف ساعه و لكن يجب تسخين الفرن قبل و ضع الصينية
ويمكن عمل الكيكه الانجليزيه بكيفية اقتصاديه و سهله و لا تحتاج الي المزيد من الوقت و لا للمزيد من الأدوات المستخدمه فالكيفية الأولي لعمل الكيكة
حيث يتم كوبين و نص من الطحين و إضافه كوبا و نص من الزبادي و كوبا من الفواكة المجففه و كاس من السكر و كاس من الزيت و كميه قليله من الخل و رشه صغيره من الملح بالإضافه الي باكو بكينج بودر
تدهن الصينيه بقليل من الزيت و الطحين بعدها يوضع فالخلاط السكر و الزيت و الزبادي و يخلطوا جيدا و فاناء يوضع الطحين مع الملح و البكينج بودر و يقلب الخليط جيدا
تضاف الفاكهه المجففه لخليط الكيكه بعد تقليبها بقليل من الدقيق بعدها توضع عجينه الكيكه فالصينيه المدهونه بالزيت و الطحين و تترك فالفرن علي درجه حراره 180 درجه – مسخن قبل و ضع الكيكه فية – مدة 30 دقيقه و تقطع شرائح بعد ان تبرد قليلا
كيفية عمل الانجلش كيك
وصفات للكيكه الانجليزيه تعرفي عليها
الكيكه الانجليزيه بطرق سهله و بسيطة
