اللون هذة الأصناف الصفراء من البطيخ هى فالواقع الشكل الأصلى للبطيخ و زرعت لأول مره فافريقيا و فقا
لدراسه فمجلة تكوين و تحليل الأغذيه ، فإن اللايكوبين هو المركب الذى يعطى اللون للكثير من الفواكه
والخضروات الشائعه كالطماطم و البطيخ الأحمر. لم يكن الأمر ايضا حتي تم صنع هذة الثمار فثمار
تجاريه اكثر شعبيه حيث تم تربيتها للحصول علي نسبه اعلي من اللايكوبين
المذاق طعم البطيخ الأصفر هو احلي قليلا من ابن عمة الأحمر ، و لدية تقريبا اللمسات العسل أو المشمش في
اللحم اللذيذ للثمرة. تمتد قشره البطيخ الي عمق الفاكهه ، لكن اللحم اللذيذ الفريد يجعلها جديره بالاهتمام.
القيمه الغذائيه للبطيخ الأصفر تحتوى البطيخ الأصفر علي الكثير من الخصائص الغذائيه مثل البطيخ الأحمر الطبيعي
، مع بعض الاختلافات الملحوظة. و البحوث التي اجريت مؤخرا تشير الي ان هذة البطيخ تحتوى علي مستويات
عاليه من فيتامين ا من الاحتياجات اليومية، علي التوالي، فكل كاس من هذة الفاكهة. و هنالك اقل من
50 سعره حراريه فو جبه كاس و احد، فضلا عن كميات معتدله من البوتاسيوم و الصوديوم فحين ان البطيخ
الأحمر غنى بالليكوبين ، فإن البطيخ ذو اللون الأصفر غنى بالبيتا كاروتين ، و هو مضادات الأكسده القويه للغاية.
بطيخ اصفر،
فوائد البطيخ الأصفر و طعمه تحفه
بطيخه صفرا
- صور صباح الورد اصفر
- لون البطيخه الصفرا
