طريقه عمل الهريسه , الطريقة الفنية لعمل الهريسة المصرية



تختلف طرق عمل الحلويات من بلدة الي اخري كلا له طريقتة و لكن يجتمع الجميع حول

 

طعمها الذي لايستطيع ان يقاومة احد و اليك الأدوات المستخدمة لعمل الهريسة

 

كوب و معلقه و قدرعميق و صينيه بايركس

 

المكونات

 

كوب سميد خشن او ناعم حسب الرغبة

 

كوب جوز هند خشن

 

كوب لبن رائب

 

ثلث كاس سكر

 

نصف كاس زيت نباتى

 

ثلاث معالق حليب مجفف

 

ملعقتان بيكنج بودر

 

ملعقه لوز

 

ملعقه صنوبر

 

ملعقه فستق حلبى

 

مكونات القطر

 

كوبان من السكر

 

كوب و نص من الماء

 

ملعقةمن عصير الليمون الحامض

 

ملعقه من ماء الورد

 

كيفية اعداد القطر يوضع السكر فالوعاء و الماء و يخلط جيدا و يترك علي نار هادئه مدة خمس دقائق

 

ثم يضاف عصير الليمون الي الخليط و عند و صولة الي درجه الغليان و يصبح قوام الخليط ثقيل يرفع من علي النار

 

ويترك حتي يبرد بعدها يضاف ماء الورد

 

كيفية اعداد الهريسة

 

يوضع السميد و السكر و جوز الهند و اللبن الرائب و الزيت النباتي و الحليب

 

المجفف و البيكنج بودر فالوعاء و تخفق كل المكونات جيدا تدهن الصينيه بقليل من الطحينه و يوضع

 

فيها الخليط و ترش فوقها المكسرات توضع الصينيه داخل الفرن عند درجه حراره 180درجه مئوية

 

وتترك مدة نص ساعه حتي تنضج من الداخل و الخارج و تصبح ذهبيه اللون نخرج الهريسه و نسكب

 

فوقها القطر البارد و نتركها قليلا حتي تتشرب القطر ثم تقطع الي مربعات صغيره من الأفضل تقطيعها

 

قبل ادخالها الفرن بعدها توضع فو عاء التقديم

 

كيفية عمل الهريسه

الكيفية الفنيه لعمل الهريسه المصرية

طرق عمل الهريسة

 






طريقه عمل الهريسه , الطريقة الفنية لعمل الهريسة المصرية