اجمل ما يميز الفراخ المشويه هى التتبيله لان الوصفات كثيرة
جدا و لكن التتبيلة المميزة و الرائعة هى من تتحكم فطعم
الفراخ و تجعلها متميزة ، و اليكم الوصفة با التفصيل،
يتم غسل الفراخ جيدا بالماء و الليمون، بعدها تصفى جيدا من المياه،
و تحضر التتبيلة و هى كا التالي، اولا بصلة مبشورة و فلفل اخضر
حار و بارد و طماطم مبشوره، و ملح و فلفل و بهارات فراخ مثل
الكارى و البابريكا و التوم البودر و البصل البودر، و و ضع معلقه
من العسل الاسود، و تترك الفراخ فالتتبيلة يوم كامل حتي
تتشرب التبيلة و تصبح طريه، و ان لم يتاح الوقت فا اقل شئ
قبل التسوية بساعتين، بعدها تنشل الفراخ من التتبيلة و تنظف
من التتبيلة و توضع فالفرن تحت الشوايه، و يوضع تحتها
صنية فيها ما ء، و عندما تتحمر من الناحية العليا يتم تقليبها
الى الناحية الثانية =حتى تمام التسويه، و تقدم مع سلطة
الطحينة و السلطة الخضراء و ممكن عمل بطاطس مقليه
معها و يتم تقديمها على طبق و تحتها العديد من البقدونس
و الصور الاتية سوف توضح الوصفة بالتفصيل.
كيفية عمل الفراخ المشويه فالفرن بالصور,
اجمل و صفات الفراخ المشويه
طرق اعمل فراخ مشوية ففرن بالصوره
- فراخ مشوية